Fresqa Bistro, Batiqa Hotel Jayapura

Tom Yum Goong

Sup asam pedas dengan udang,kerang,ikan, daun jeruk dan daun ketumbar

Soto Betawi

Sup daging dan paru sapi masak santan bumbu lokal dengan kentang,kerupuk melinjo dan nasi putih

Nasi Goreng Ala Fresqa

Nasi Goreng dihidangkan dengan sate ayam,paha ayam goreng dan kerupuk udang

Seafood Fried Rice

Chinese style fried rice with prawn and shrimp crackersNasi goreng seafood ala china dengan udang goreng dan kerupuk udang

Soup Buntut

Sup buntut tradisional dihidangkan dengan nasi putih( Pilihan sup buntut rebus atau goreng dengan bumbu tradisional )

Smoked Beef Carbonara

Pasta masak krim dengan jamur,daging asamkuning telur dan lada hitam

Fried Egg Noodle

Mie goreng telur di masak bumbu sepesial dengan ayam,udang dan kerupuk udang

Aglio Duck Honje Sambal Matah

Olesan pasta tradisional sambal bali disajikan dengan irisan bebek panggang

Fried Kwe Tiaw

Kwetiaw masak ala thailand dengan bumbu asam pedasdi sajikan dengan kacang dan udang

Imperial Classic Caesar Salad

Selada romain dengan saus caesar dan keju permesan, roti bawang krispi ,di sajikan dengan ayam ,daging asap dan udang

Nasi Goreng Rawon

Beef fried rice in rawon served with fried egg and melinjo crackersNasi goreng rawon disajikan dengan telur goreng dan emping

Tuna Sambal Dabu-Dabu

Grilled yellow fin tuna autentic dabu-dabu served with steamed riceIkan tuna bakar klasik sambal dabu dabu dihidangkan dengan nasi putih

Bebek Bali Sambal Matah

Bebek goreng yang disajikan dengan sambal matah,sayur lawar dan nasi putih

Sop Iga Bening

Sup iga sapi khas indonesia isian wortel dan kentang di hidangankan dengan nasi putih,acar,emping,sambal,dan potongan jeruk nipis (Pilihan sup iga rebus atau goreng )

Soup Buntut

Sup Buntut Tradisional dihidangkan Dengan Nasi Putih

Fish And Chips

Ikan masak krispi dan kentang di sajikan dengan salad dan saus tar tar

Dirty Burger And Fries

Rahasia bumbu burger dengan paprika, tomat, bawang ,keju dan daging sapi disajikan dengan salad dan kentang goreng

Specialy Cap Cay

Stir-fried mixed vegetable with chicken seafoodTumis aneka sayuran dengan ayam sari laut

Asian Beef Black Pepper

Tumis daging sapi has dalam, paprika, bombai, dan saus lada hitam di sajikan dengan nasi putih

Lychee and Berry Tea

Pouring lychee syrup, strawberry syrup, lime juice fill up black tea garnish with fresh lychee and red cherry

Chocolate Blended

Blended chocolate powder,vanilla iced cream fill up with Milk Foam

Cappuccino Blend

Fresh coffee arabica wamena With fresh milk and serve With iced

Tiramisu Blended

Blended full iced cube with tiramisu monim syp,fresh milk,arabica wamena coffee top up with vanila iced cream and chocolate milk

Nasi Putih